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文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消息淄(zī)博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关概念股(gǔ)出现(xiàn)异动，如文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句得利斯、惠发食品、龙(lóng)大(dà)美食、西(xī)王食品等(děng)等，在投资者互动平台(tái)，也有(yǒu)不少(shǎo)上市公司被(bèi)投资者问及相关问题，现在，券(quàn)商分(fēn)析(xī)师们也开始动起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团队团队发布(bù)了《淄博烧(shāo)烤体验纪(jì)实》，该文章的核(hé)心(xīn)观点(diǎn)如(rú)下(xià)：本周我(wǒ)们调研了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大体(tǐ)情(qíng)况(kuàng)：随(suí)着线下消费(fèi)场景(jǐng)的复(fù)苏，颇具特色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈(quān)，热度持续(xù)升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一期(qī)间的酒店(diàn)民宿均已(yǐ)订满，订单(dān)量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者(zhě)选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食客(kè)自带白酒。据(jù)我们(men)走访和当地居(jū)民反映，淄博(bó)地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元(yuán)），本地人(rén)单(dān)人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随(suí)着五一(yī)出行高峰(fēng)和烧烤等餐(cān)饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温可(kě)能(néng)创(chuàng)新(xīn)高，我们文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧(shāo)烤热度(dù)蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸(xī)引周(zhōu)边(biān)地(dì)区大学生组(zǔ)团前来体验(yàn)，后随(suí)着社交媒(méi)体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝。我们(men)认(rèn)为淄博(bó)烧烤(kǎo)大(dà)火主要(yào)源自良好的口(kǒu)碑和体验感，尤(yóu)其是淄(zī)博地区(qū)特有(yǒu)的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤半自助”模(mó)式，对(duì)许多(duō)消费(fèi)者来(lái)说是全新(xīn)的体验，在线下消费场景复苏的背(bèi)景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气(qì)聚集地、营业时间以及就餐流程，该团(tuán)队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们(men)了(le)解，淄博地区(qū)烧烤店之间的差异(yì)主要体现在肉质和腌制(zhì)过程上，当(dāng)地市民除了选择以(yǐ)上“网红店”，也会前(qián)往其他小店(diàn)（如社(shè)区烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚(shèn)至会(huì)驾(jià)车(chē)半个多小时前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要使(shǐ)用长(zhǎng)形小饼(bǐng)、口感更韧）。大(dà)店(diàn)中(zhōng)，以(yǐ)经营30余(yú)年的(de)牧羊村总(zǒng)店为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高(gāo)的(de)名气(qì)带动周边(biān)几家烧烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤一条街”的(de)集聚效应，许(xǔ)多游客(kè)即便排不上号(hào)也会来现场(chǎng)看(kàn)看(kàn)。”

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　　对于淄博烧(shāo)烤消(xiāo)费者的观察(chá)，该团队解析到(dào)，淄博烧(shāo)烤(kǎo)的消费人群以中青年为(wèi)主，时间相(xiāng)对灵活的(de)大学生群体往往选择(zé)工作日(rì)乘(chéng)坐高铁(tiě)前来打卡体验，周(zhōu)末不少游客也会(huì)自驾前(qián)来，从车(chē)牌来看(kàn)包括(kuò)但不限(xiàn)于山东其他(tā)地区、北京、天(tiān)津(jīn)、河北、河南、安(ān)徽(huī)等(děng)地(dì)。此外，在(zài)牧羊(yáng)村(cūn)这类门(mén)店面积和(hé)客(kè)流量(liàng)较大的地方也(yě)有不少(shǎo)主播过(guò)来探(tàn)店(diàn)，淄博市政府出动了大量工作(zuò)人员监督规(guī)范其行为，整(zhěng)体上(shàng)网红(hóng)直播并不影(yǐng)响(xiǎng)其他游客(kè)的体验。

　　同(tóng)时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八(bā)大局街区、各个景点/商圈客流量都有了明(míng)显提升。