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为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么内(nèi)容是三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手的(de)。

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酒店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大(dà)热门(mén)行业(yè)之(zhī)一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出(chū)现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来(lái)越多的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才(cái)的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必(bì)为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)将成为职(zhí)场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶层为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国(guó)十大百万(wàn)年薪(xīn)职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海(hǎi)投资或管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年(nián)都(dōu)需要数以(yǐ)千计(jì)的(de)国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要(yào)求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生(shēng)产(chǎn)、建设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一(yī)线的(de)，德智体美等全面发展的中等职业技术(shù)应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济(jì)管理基(jī)础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店(diàn)基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道德与团队(duì)协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学能力(lì)、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发展的方针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一(yī)定的(de)职业外(wài)语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也称招待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础(chǔ)的(de)岗位前(qián)厅(tīng)、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做(zuò)起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但随着目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球(qiú)范围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会学习(xí)到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物(wù)等了(le)解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不(bù)仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重(zhòng)的实践教学(xué)，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的(de)角色，学习服(fú)务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解酒类的(de)历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场(chǎng)营(yíng)销(xiāo)、酒店(diàn)建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一(yī)听会(huì)计是拒绝的，不(bù)过酒管专业(yè)的会计知(zhī)识相对来说已经(jīng)算是最基础的(de)了，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计(jì)算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业(yè)发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的(de)，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个方向学(xué)习的(de)人(rén)未来的发(fā)展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的学(xué)习，除了学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何(hé)拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务客人(rén)等，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢(ne)?从就业来(lái)说(shuō)，以实践为主的(de)学(xué)习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基(jī)层部门干出来(lái)的(de)，很少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一(yī)个(gè)操作性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不够的(de)，懂(dǒng)的(de)每个部(bù)门、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学习能(néng)力强比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都只为你(nǐ)的(de)工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为(wèi)你不从(cóng)底(dǐ)层(céng)的真(zhēn)正接(jiē)触(chù)一个(gè)行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知道这行的(de)水(shuǐ)有多深(shēn)，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前(qián)大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比(bǐ)基层(céng)服务(wù)人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社(shè)会地位的工作岗位。